Kinh nghiệm - Thảo luận Sức Khỏe Bí ẩn vòng màu xanh ở trong trứng gà luộc ...

Xem trong 'Làng Tin Tức' đăng bởi Tin Tức TGĐC, 14/6/16, [ Mã Tin: 46133 ] [126 lượt xem - 0 bình luận]

  1. SĐT :
    0922121289
    Địa Chỉ :
    50/19 Đường Chiến Lược, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
    Gửi tin nhắn
    Trứng gà luộc chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người trong chúng ta. Kho bổ đôi quả trứng gà luộc ra ta sẽ thấy được có một vòng màu xanh đầy bí ẩn. Sau đây chúng ta sẽ đi giải thích vấn đề ví sao lại có vòng màu xanh ở trứng gà luộc.


    Vòng tròn màu xanh xuất hiện là dấu hiệu cho thấy quá trình luộc trứng ccuar bạn đã luộc quá lâu.

    trung-ga-luoc (1).jpg
    Món gì cũng vậy khi bạn nấu quá lâu sẽ xảy ra các hiện tượng khác nhau.
    Nguyên do là vì trong lòng đỏ trứng có chứa nguyên tố sắt, còn lòng trắng thì có hydrosulfide (H2S). Nếu luộc trứng quá lâu thì dưới tác động của nhiệt, hai chất này sẽ phản ứng với nhau, tạo thành sắt sulfide FeS có màu xanh đen.

    trung-ga-luoc (3).jpg
    Về cơ bản, vòng tròn màu xanh này không gây hại gì đến cơ thể của chúng ta khi ăn nó, chỉ hơi mất thẩm mỹ xíu thôi.

    trung-ga-luoc (1).png
    Nếu bạn không mốn cái vòng màu xanh kia xuất hiện trên quả trúng gà của mình thì chỉ cần đơn giản là tránh luộc trứng quá lâu là được.

    Và một các nếu bạn muốn bóc quả trứng luộc của mình ra dễ dàng thì trước khi luộc hãy cho vào tí muối.