Cách làm các món ăn từ mít

Xem trong 'Làng Du Lịch, Ẩm Thực' đăng bởi dieulozi, 11/8/15, [ Mã Tin: 23930 ] [147 lượt xem - 0 bình luận]

  1. SĐT :
    0909234323
    Địa Chỉ :
    hồ chí minh
    Gửi tin nhắn
    Xôi mít
    Nguyên liệu:

    [​IMG]
    Xôi mít rất lạ miệng, phần mít giòn ngọt, kết hợp xôi dẻo, thơm và béo của nước cốt dừa.
    Nếp ngon: 200g

    Mít: 1kg

    Nước cốt dừa

    Muối

    Mè rang

    Đường

    Cách làm:

    Làm muối mè: bạn cho 3 muỗng mè rang, 3 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối trộn chung với nhau để riêng.

    Nếp ngâm qua đêm, vo sạch cho vào nồi cơm điện.

    Cho vào ½ muỗng cà phê muối, trộn đều.

    Cho nước cốt dừa vào nồi cơm điện, mực nước ít hơn so với nấu cơm. Cho nhiều nước thì xôi sẽ bị nhão, ít nước thì xôi không chín.

    Bạn bật nút nấu như nấu cơm. Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn để 10 phút và bật sang chế độ nấu thêm 1 lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng lần thứ 2 thì bạn để trong vòng 30 phút thì xôi chín.

    Lấy xôi ra dĩa, để cho xôi nguội bớt.

    Mít lấy hạt, dùng dao cắt 1 đường dọc để lấy hạt ra, múi mít vẫn không bị tách ra làm hai. Bạn nên sử dụng mít Thái vì có độ giòn, cứng.
    Cho xôi vào trong vào múi mít. Rắc ít muối mè lên trên là có thể thưởng thức rồi.

    Yêu cầu món ăn:

    Xôi mít rất lạ miệng, phần mít giòn ngọt, kết hợp xôi dẻo, thơm và béo của nước cốt dừa.

    Xôi dẻo, chín đều, không bị nát.

    Sữa chua mít
    Nguyên liệu:

    [​IMG]
    Bát sữa chua mít rất ngon và hấp dẫn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người.
    - Sữa chua: 5 hộp

    - Mít: 200 gr

    - Bột năng: 100 gr

    - Phẩm màu thực phẩm (chọn màu tùy thích): 2- 3 giọt (bạn có thể sử dụng phẩm màu thực phẩm hoặc không)

    - Đường: 60g

    - Bột thạch: 1 thìa ăn cơm

    - Hạt é: 1 thìa ăn cơm

    - Bột cacao: 1 thìa ăn cơm