Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt

Xem trong 'Làng Du Lịch, Ẩm Thực' đăng bởi Lonely Star, 8/6/15, [ Mã Tin: 21007 ] [522 lượt xem - 11 bình luận]

  1. SĐT :
    0949559395
    Địa Chỉ :
    TP HCM
    Gửi tin nhắn
    Món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt đậm đà vị ngọt của tôm thịt, vị chua ngọt giòn thơm của nấm cùng gia vị, đây sẽ là món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn cho bạn và gia đình trong bữa ăn hôm nay đấy nhé !

    [​IMG]

    Thành phần

    • 1 hộp tôm
    • 200 g nấm thủy tiên bạn có thể thay bằng nấm rơm
    • 1 quả trứng gà
    • 2 thìa bột năng
    • vừa đủ muối
    • 1 ít tiêu
    • 2 thìa dầu hào
    • 1 ít hạt nêm
    • 4 củ nước tương
    • 1 thìa đường
    • 1 thìa dầu mè
    • vài nhánh hành lá
    Hướng dẫn
    • 1. Đậu phụ non dùng khăn giấy lau khô, cắt làm đôi. Sau đó lại cắt tiếp mỗi phần thành ba lát nhỏ bằng nhau.
    • 2. Nấm thủy tiên cắt bỏ chân, rửa sạch. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
    • 3. Băm nhỏ 2/3 số nấm tươi, phần còn lại để nguyên để xào với nước sốt.
    • 4. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch, để tôm lên rổ cho ráo nước. Dùng cối giã thô tôm. Trộn đều thịt nạc xay, trứng gà, hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột năng.
    • 5. Ướp trong vòng 30 phút.
    • 6. Tiếp theo xếp từng miếng nhỏ đậu phụ vào đĩa sâu lòng.
    • 7. Phía bên trên múc một ít tôm, thịt đặt lên miếng đậu phụ. Tiếp tục xếp một lát nhỏ đậu phụ, và tiếp đến là lớp hỗn hợp tôm thịt, cuối cùng bên trên là một lát đậu phụ nhỏ còn lại.
    • 8. Cho đĩa đậu phụ vào nồi, hấp chín, hấp 20-25 phút đến khi thịt chín lấy ra.
    • 9. Dùng nồi nhỏ, phi hành thơm, cho phần nấm còn lại vào xào chín, thêm từ từ bát nước sốt vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp đặc lại, nêm gia vị lại cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào.
    • 10. Rưới hỗn hợp nước sốt lên trên.
     

    KatrinaHN, A.T, refcon and 1 other person like this.
  2. SĐT :
    01xxxxxxxx
    Địa Chỉ :
    Thăng Long- Kinh Môn -Hải Dương
    Gửi tin nhắn
    (yy34) thanks chị chia sẻ nhé, trưa nay em thử làm món này xem có thành món gì không, hí hí
     
  3. SĐT :
    0949559395
    Địa Chỉ :
    TP HCM
    Gửi tin nhắn
    ờ thử xong chộp ảnh gửi chị với 4rum ngó nhé,phần ăn dành cho em
     
    KatrinaHN, A.T and Trangcct like this.
  4. luat.ngo

    luat.ngo (19 )

    BAN QUẢN LÝ (6)

    Chất lượng tạo thương hiệu - Uy tín giữ thành công - Một lần bất tín, vạn lần bất tin

    SĐT :
    0945621800
    Zalo :
    0932355523
    Địa Chỉ :
    Tân Hòa Đông, P.Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM
    Gửi tin nhắn
    Bước 11: chạy ra quán mua về ăn :D
     
    KatrinaHN, A.T and Lonely Star like this.
  5. SĐT :
    0949559395
    Địa Chỉ :
    TP HCM
    Gửi tin nhắn
    Bước 11 nhanh nhất he ad ^^
     
    KatrinaHN, A.T and luat.ngo like this.
  6. SĐT :
    0906967450
    Địa Chỉ :
    365/36/62 Hậu Giang P11 Q6 TPHCM
    Gửi tin nhắn
    tuyệt lắm Loney star trổ tài trong lần offline sắp tới nha ;

    @pe Trang trưa nay làm ăn 1 mình hả pé :D
     
    Lonely Star, KatrinaHN and Trangcct like this.
  7. SĐT :
    01xxxxxxxx
    Địa Chỉ :
    Thăng Long- Kinh Môn -Hải Dương
    Gửi tin nhắn
    (yy5) em ở 1 mình không ăn 1 mình thì ăn mấy mình vậy anh
     
    Lonely Star, KatrinaHN and refcon like this.
  8. SĐT :
    0906967450
    Địa Chỉ :
    365/36/62 Hậu Giang P11 Q6 TPHCM
    Gửi tin nhắn
    pé bik ở đây mấy người ko ?
     
    Lonely Star and KatrinaHN like this.
  9. SĐT :
    01xxxxxxxx
    Địa Chỉ :
    Thăng Long- Kinh Môn -Hải Dương
    Gửi tin nhắn
    em không ạ, thế anh có ăn không em ship cho vào trong đó nhé, ak bắn qua bluetooth cho nhanh anh nhỉ :D :D
     
    Chỉnh sửa cuối: 8/6/15
  10. SĐT :
    0949559395
    Địa Chỉ :
    TP HCM
    Gửi tin nhắn
    Đợi Trang làm ăn xem ngon hok rùi off nói Trang chủ xị luôn chứ chị nấu sợ ko ai dám ăn:p
     
    KatrinaHN and Trangcct like this.
  11. SĐT :
    01218466392
    Địa Chỉ :
    Phường 2, Quận 8, Tp.HCM
    Gửi tin nhắn
    Lưu vào sổ tay đầu bếp của mình...............:D !!
     
    Lonely Star, refcon and KatrinaHN like this.
  12. KatrinaHN

    KatrinaHN (9 )

    Số người xác thực (6)

    Cày mãi mà không lên nổi cây lúa :)

    SĐT :
    0904xxxxxx
    Địa Chỉ :
    Long Biên Hà Nội
    Gửi tin nhắn
    Đang đói :D thôi thì mình " thị thực " vậy
     
    Lonely Star, refcon and A.T like this.