Mẹo giúp bạn bảo quản rau quả được lâu hơn trong tủ mát

Xem trong 'Sọt rác' đăng bởi dungca, 16/5/15, [ Mã Tin: 20223 ] [305 lượt xem - 0 bình luận]

  1. SĐT :
    0436830735
    Địa Chỉ :
    246 xã đàn đống đa hà nội
    Gửi tin nhắn
    Nên bảo quản rau ở nhiệt độ bao nhiêu



    [​IMG]



    Tủ mát giá rẻ chính hãng nên được duy trì tương đương với 1°-4°C khi bảo quản rau quả. Thường thì vi khuẩn phát triển mạnh khi rau quả được bảo quản trên 40C, dẫn đến tốc độ hỏng của thực phẩm diễn ra nhanh hơn. Nhưng nếu nhiệt độ thấp quá thì rau quả lại dễ bị đóng băng.

    Bảo quản thực phẩm bằng tủ sanaky

    Trong trường hợp bị mất điện mà tủ làm mát vẫn giữ được nhiệt độ dưới 40C thì rau quả đó vẫn an toàn, nhưng nếu nhiệt độ của tủ trên 40C trong hơn 2h, thì vi khuẩn rất có thể đã phát triển nhanh. Khả năng hỏng của rau quả là rất cao. Vì thế, cần được sử dụng nhanh hoặc đưa ra khỏi tủ, tránh ảnh hưởng đến những thực phẩm khác trong tủ.
    Một số mẹo lưu trữ rau quả bảo quản mát


    - Không nên rửa rau quả trước khi cho vào tủ. Vì trong quá trình rửa, lượng nước lưu lại rất nhiều khiến độ ẩm trên thực phẩm rất cao. Điều này rất dễ làm thực phẩm bị biến màu. Thay vào đó, chỉ rửa trước khi đưa ra sơ chế hoặc nấu ăn.

    - Cắt bớt ngọn của một số thực phẩm như củ cải, cà rốt, xu hào…trước khi bảo quản lạnh.

    - Luôn đảm bảo các thực phẩm nhạy cảm với hóa chất ethylene và thực phẩm phát ra mùi hôi bằng việc bọc gói riêng biệt khi để trong tủ lạnh.