Quán ốc hút khách bằng 'snack sả'

Xem trong 'Làng Du Lịch, Ẩm Thực' đăng bởi nicedream009, 23/3/15, [ Mã Tin: 17673 ] [1,134 lượt xem - 28 bình luận]

  1. Là thành phần phụ, nhưng sức hút của những cọng sả vàng ươm, giòn tan đôi lúc bạn tạm quên món chính.

    [​IMG]
    Món ếch chui rơm tại quán ốc Ken trên đường Ký Con (quận 1, TP HCM).
    [​IMG]
    Được nhắc đến nhiều nhất là "những cọng rơm" được làm từ sả cây thơm, giòn.
    [​IMG]
    Để sả có được hương vị như thế, chị Phượng, chủ quán cho biết sau khi đập dập, sả được trộn với bột, muối, tiêu và gia vị rồi chiên nhanh trong dầu nóng. "Hai yếu tố quan trọng để những cọng sả thành món ngon là loại bột trộn và kỹ thuật chiên". Để rơm sả luôn giòn, thơm, bếp chỉ trộn gia vị vào sả và chiên khi có người gọi món.
    [​IMG]
    Nếu không thích cảm giác khô ráp của món chiên, nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn được mệnh danh là gà đồng, bạn có thể chọn cho mình ếch sapo. Được làm sạch, chiên chín trước khi khìa cùng nước sốt, nên thịt ếch săn chắc.
    [​IMG]
    Món này ăn kèm với bánh mì.
    [​IMG]
    Các món ốc tươi ngon, phong phú cách chế biến cũng khiến cuộc hẹn của bạn với mọi người vui vẻ, ấm áp hơn. Quen thuộc gồm các món như nghêu hấp sả, lông nướng nước mắm, ốc cà na hấp nước dừa...
    [​IMG]
    Hay càng ghẹ rang muối tươi ngon, đậm đà.
    [​IMG]
    Quán cũng có hai món ốc mới là ốc đinh xào bơ và ốc đinh hấp nước cốt dừa.
    [​IMG]

    Ốc đinh có nguồn gốc từ các khu vực biển thuộc Đà Nẵng. Loại ốc này có hình dáng, kích thước khá giống ốc len. Việc cách đập đuôi ốc khi chế biến để dễ khều thịt ốc cũng giống nhau. Ốc đinh có vỏ đen cùng phần thịt săn chắc, thơm ngon như ốc nhung. Quán mở cửa từ 7h30 - 14h và 16h - 23h hàng ngày. Giá các món từ 15.000 đồng.
     

  2. luat.ngo

    luat.ngo (19 )

    BAN QUẢN LÝ (6)

    Chất lượng tạo thương hiệu - Uy tín giữ thành công - Một lần bất tín, vạn lần bất tin

    SĐT :
    0945621800
    Zalo :
    0932355523
    Địa Chỉ :
    Tân Hòa Đông, P.Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM
    Gửi tin nhắn
    hôm nào đi ăn thử xem nó ra sao mà quảng cáo nhiều quá đây
     
    nicedream009 thích bài này.
  3. nhìn ngon quá
     
    nicedream009 thích bài này.
  4. luat.ngo

    luat.ngo (19 )

    BAN QUẢN LÝ (6)

    Chất lượng tạo thương hiệu - Uy tín giữ thành công - Một lần bất tín, vạn lần bất tin

    SĐT :
    0945621800
    Zalo :
    0932355523
    Địa Chỉ :
    Tân Hòa Đông, P.Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM
    Gửi tin nhắn
    vày hôm nưa off chắc lại đây off, vẹn cả đôi đường
     
  5. Được đấy, bác hỏi ý kiến mọi người xem sao
     
  6. Chân_Trần

    Chân_Trần (6 )

    Số người xác thực (5)

    Tình yêu trong xa cách ví như ngọn lửa trong gió. Gió thổi tắt ngọn lửa nhỏ và thổi bùng ngọn lửa lớn.

    SĐT :
    01222446328
    Địa Chỉ :
    Thành Phố Huế
    Gửi tin nhắn
    Ko biết Ốc miền Nam nó có cay như Ốc ở Huế ko ta???
     
    nicedream009 thích bài này.
  7. Chân_Trần

    Chân_Trần (6 )

    Số người xác thực (5)

    Tình yêu trong xa cách ví như ngọn lửa trong gió. Gió thổi tắt ngọn lửa nhỏ và thổi bùng ngọn lửa lớn.

    SĐT :
    01222446328
    Địa Chỉ :
    Thành Phố Huế
    Gửi tin nhắn
    Vì mình thấy khẩu vị miền Nam thik an ngọt hơn. Còn ở Huế món gì chứ món ốc thì cay thôi rồi lun.
     
    nicedream009 and thienha like this.
  8. Cay không chịu nổi luôn.keke
     
    nicedream009 thích bài này.
  9. Ở Huế có món ốc móng tay không bạn?
     
  10. Chân_Trần

    Chân_Trần (6 )

    Số người xác thực (5)

    Tình yêu trong xa cách ví như ngọn lửa trong gió. Gió thổi tắt ngọn lửa nhỏ và thổi bùng ngọn lửa lớn.

    SĐT :
    01222446328
    Địa Chỉ :
    Thành Phố Huế
    Gửi tin nhắn
    Cũng có bạn, nhưng ít quán bán bạn ah.
     
  11. SĐT :
    0977397686
    Địa Chỉ :
    4A -Đông Sơn- Tp Tam Địêp-Ninh Bình
    Gửi tin nhắn
  12. a @Trường Thi thấy ăn mà biến thành thơ chơi luôn .keke :D
     
  13. SĐT :
    123456789
    Địa Chỉ :
    11/4 Đường số 8, phường 11 quận Gò Vấp
    Gửi tin nhắn
    em đang đói mấy thánh ơi :(:(:(
     
  14. SĐT :
    0977397686
    Địa Chỉ :
    4A -Đông Sơn- Tp Tam Địêp-Ninh Bình
    Gửi tin nhắn
    Thơ thì ngon luôn mỗi cái lâu không sáng tác
     
    thienha thích bài này.
  15. Làm câu đi a ơi.e đáp cho :D
     
  16. Tui thấy @Trường Thi tâm hồn ăn uống nhiều hơn tâm hồn thơ ca đấy
     
    Trường_Thi thích bài này.
  17. SĐT :
    0977397686
    Địa Chỉ :
    4A -Đông Sơn- Tp Tam Địêp-Ninh Bình
    Gửi tin nhắn
    nicedream009 thích bài này.
  18. SĐT :
    0977397686
    Địa Chỉ :
    4A -Đông Sơn- Tp Tam Địêp-Ninh Bình
    Gửi tin nhắn
    Nhớ là lục bát nhé 6/8 tíêp 4 câu đi nào