Thịt gà nấu chín mềm cùng với cà rốt ngọt, thêm gia vị cay cay ăn cùng cơm nóng thì thật ấm bụng trong những ngày rét.

Nguyên liệu:

- 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 0,5 kg khoai tây
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (màu đỏ đẹp mà ít cay)
- 4 thìa canh xì dầu
- 2 thìa nhỏ dầu vừng
- 1 thìa canh ớt bột (nếu thích ăn cay)
- Hành lá, tỏi.

Cách làm:


Bước 1:

- Rửa sạch gà, chặt thành các miếng vừa ăn.


Bước 2:

- Cho xì dầu, dầu vừng, tương ớt, ớt bột, tỏi băm nhỏ vào trong âu lớn, trộn đều.


Bước 3:

- Đổ thịt gà đã chặt vào âu gia vị, dùng găng tay nilon trộn cho thịt gà ngấm đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.


Bước 4:

- Thịt gà sau khi ướp cho vào nồi, đổ nước sôi vào sâm sấp mặt thịt gà, bật bếp đun lửa vừa.


Bước 5:

- Đun đến khi sôi thì vặn lửa liu riu cho tới lúc thịt gà chín.


Bước 6:

- Thì cho cà rốt và hành tây đã cắt khúc vừa ăn vào.


Bước 7:

- Đậy nắp vung đun tiếp đến khi cà rốt chín mềm.


Bước 8:

Khu vực quảng cáo - Liên hệ 0922 1212 89

---

- Cho đầu hành và hành lá thái nhỏ vào.


Bước 9:

- Tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

Hạt Tiêu
Theo BeyondKimchee